手动挡弹射起步是一种高难度的驾驶技巧，也是一种非常刺激的驾驶体验。这种起步方式适用于需要快速加速的场合，比如赛车比赛或紧急情况下的逃生。

首先，需要将车辆的手动挡换到一档或二档，同时将离合器踩到底。然后，将油门踏板踩到底，让发动机达到高转速。在此时，需要快速释放离合器，同时给油门踏板一个快速的踩踏，以将车辆弹射起步。

这个过程需要非常准确的时间和力度掌控，否则就会出现发动机熄火或车辆失控的情况。因此，需要对车辆和驾驶技术有非常高的要求，才能够做到稳定和准确的弹射起步。

手动挡弹射起步不仅需要技术，还需要良好的安全意识。在实践中，驾驶员需要在安全的场合下进行练习，并且需要保持高度的警惕性，避免发生危险。

总之，手动挡弹射起步是一项高难度的驾驶技巧，需要驾驶员有非常高的技术和安全意识。但是，如果能够掌握这种技巧，就可以让驾驶过程更加刺激和有趣。