粘米粉肠粉是广西的一道传统美食，制作时需要用到米浆。米浆是由大米经过泡、磨、搅拌等一系列工序制成的。下面就来介绍一下粘米粉肠粉的米浆是怎么调的。

首先，制作米浆需要准备好一定量的大米和清水。将大米洗净后，用清水浸泡3-4小时，这样有助于让大米吸收足够的水分，提高磨浆的效果。

接着，将浸泡好的大米放入磨浆机中，加入适量的清水，开始搅拌。搅拌时要注意加水的量，过多会导致米浆太稀，过少则会影响磨浆效果。一般来说，用1斤大米加入1.5-2斤清水比较合适。

在搅拌过程中，米浆会不断产生泡沫，需要用勺子将泡沫舀掉，以免影响口感。同时，还需不断调整磨浆机的转速，使其适应不同的大米和水的比例。

最后，将搅拌好的米浆过滤，去除其中的杂质和米渣，得到的就是我们想要的纯净米浆了。粘米粉肠粉的米浆就是这样调制而成的，它呈现出浓郁的米香味，口感细腻柔滑，是粘米粉肠粉的重要配料之一。

总之，制作粘米粉肠粉的米浆需要一定的工序和技巧，但只要掌握好了方法，就能制作出美味可口的粘米粉肠粉啦！