全面营改增是中国税制领域的一项重大改革，其目的是为了逐步建立现代化税收制度、优化税收结构，促进经济可持续发展。那么，全面营改增是什么时候开始实行的呢？

全面营改增的实施时间是2016年5月1日，也就是“五一”劳动节当天。这意味着，从这一天起，原本适用增值税的行业将全部转为适用营业税，成为全面营改增试点的对象。

在此之前，全面营改增已经在部分省市进行了试点，试点范围包括服务、建筑、房地产、金融等行业。试点的目的是为了检验全面营改增政策的可行性和效果，同时也为全面实行营改增提供了宝贵的经验和数据支持。

实施全面营改增的意义不仅在于优化税收结构、降低企业成本，还在于推进税收征管的现代化，减少税收漏税现象，提高税收征收效率，为推动中国经济的转型升级提供有力支持。

总之，全面营改增的实施时间是2016年5月1日，这是中国税制改革领域的一次里程碑事件，为中国经济发展注入了新的动力和活力。