250cc摩托车是一种中等排量的摩托车，它的最高速度与其品牌、型号、发动机性能、车重等因素有关，一般在120公里/小时左右。

首先，我们需要了解摩托车的排量是指发动机每转一圈所排出的气体体积，也就是发动机的大小。而发动机的大小又决定了摩托车的性能表现，包括最高速度。

同时，影响摩托车最高速度的其他因素还包括车辆的空气动力学设计、轮胎规格、车身重量、驾驶员的体重和乘客数量等等。因此，同样是250cc的摩托车，不同品牌、型号、配置的车辆最高速度也有所不同。

一般来说，250cc摩托车的最高速度在100公里/小时至130公里/小时之间。当然，有些高性能的250cc摩托车可能会达到更高的极速。

需要注意的是，超速驾驶不仅违反交通规则，而且非常危险。驾驶员应该遵守交通规则，合理驾驶，保障自身安全。