烤银杏果是一种美味的小食，不仅口感香脆，而且还有着营养丰富的功效。下面就来介绍一下烤银杏果的制作方法。

首先，将银杏果洗净晾干，去掉表皮，将果核取出，然后用开水焯一下，去除杂质。接下来，将银杏果放入碗中，加入适量白糖、蜂蜜和橄榄油，搅拌均匀腌制30分钟。

然后，将烤箱预热至180℃，将腌制好的银杏果均匀地摆放在烤盘上，放入烤箱中烤制10-15分钟即可。期间需不时翻动银杏果，以免烤焦。

最后，将烤好的银杏果取出，待其冷却后即可食用。烤出的银杏果颜色金黄，口感酥脆，香气扑鼻，是一道美味可口的小吃。

值得注意的是，烤制过程中应注意火力，以免过度烤焦。同时，食用时也要注意适量，以免过量导致腹胀和消化不良等问题。

总之，烤银杏果是一道简单易制、美味可口的小吃，不妨在闲暇时尝试一下。