发面是包子制作的重要步骤，下面介绍一些快速发面的方法。

材料：面粉、酵母、温水

步骤：

1.准备一个大碗，将面粉倒入碗中。

2.在面粉中加入酵母，与面粉混合。

3.慢慢加入温水，用手揉成面团。

4.将揉好的面团放在暖和的地方，盖上湿毛巾，静置30分钟。

5.30分钟后，将面团揉一下，然后分成若干小块，用手搓成圆形。

6.将搓好的面团放在案板上，用擀面杖擀成薄饼状。

7.将馅料放在擀好的面皮上，然后将面皮包成包子形状。

8.将包子放在蒸锅里，大火蒸10-15分钟。

这样就可以快速方便地制作出美味的包子了。注意要选择好品质的面粉和酵母，这样才能制作出口感好、香气浓郁的包子。