今天我们要来分享一道美食——红烧排骨面的制作方法，让大家在家也能轻松享受美味佳肴。

首先，准备好材料，我们需要排骨、面条、姜、葱、料酒、生抽、老抽、糖、盐、香油等食材。将排骨切成小块，用开水焯一下，去掉血水后备用。将姜葱切成末备用。

接下来，热锅加油，将排骨块煸炒至表面金黄，加入姜葱末一同翻炒，再加入适量的料酒，翻炒几下。

然后，加入适量的生抽和老抽，糖和盐，加入足够的水，盖上锅盖煮20分钟左右，让排骨炖煮入味。

接下来，我们开始制作面条。将面粉倒入碗中，加入适量的水，揉成面团，搓成细条形状，放入沸水中煮至熟透。

最后，将煮好的面条捞出，放入碗中，倒入炖好的排骨汤，撒上葱花和香油即可。

红烧排骨面的制作方法就是这么简单，不仅美味可口，也能给我们带来满满的幸福感。大家可以在家里试试做一做，享受美食的同时也能感受到制作美食的乐趣。