泡发干贝是一道常见的中式美食，但有时候干贝泡发后会带有一些腥味儿，影响口感。那么，如何泡发干贝不腥味儿呢？下面就来介绍一下。

首先，选购好干贝非常重要。要选择质量好、新鲜的干贝，最好是在有信誉的商店购买，避免购买到质量不好的干贝。

其次，泡发干贝前，需要先将干贝清洗干净，去除表面的杂质和沙粒。清洗时可以用清水先将干贝浸泡一段时间，然后用手轻轻搓洗，最后用清水冲洗干净。

接着，泡发干贝的时间也很重要。泡发时间过长的话，会导致干贝变得过软，口感不佳。泡发时间过短的话，则可能会带有腥味儿。一般来说，泡发干贝的时间应该在30分钟到1小时之间，具体时间还要根据干贝的大小和硬度来确定。

最后，泡发干贝时可以加入一些调料，比如生姜、蒜、香菜等，这些调料可以除去干贝的腥味儿，让干贝更加鲜美可口。

综上所述，要泡发干贝不腥味儿，需要选购好干贝、清洗干净、掌握好泡发时间，并加入适量的调料。这样泡发出来的干贝才能口感鲜美、味道浓郁。