高压锅牛肉炖多久才会烂熟？这是很多人在烹调牛肉时经常遇到的问题。在传统的烹调方法中，牛肉需要长时间的煮沸才能变得软嫩可口。但是，如果使用高压锅进行烹调，牛肉的烹调时间可以大大缩短。

一般来说，高压锅炖牛肉需要30分钟至1小时不等的时间才能使牛肉变得软烂。烹调时间的长短取决于肉块的大小和厚度，以及烹调过程中所使用的热量和压力。如果使用较大的肉块烹调，需要更长的时间来使牛肉变得软烂。

烹调过程中，需要将牛肉放入高压锅中，并加入适量的水、调味料和蔬菜。然后将高压锅密封，并调节火力和压力来进行烹调。在烹调过程中，需要注意水的数量，如果水太少，可能会导致牛肉烤焦或者高压锅的压力过高。

在烹调结束后，需要等待高压锅的压力完全释放，然后打开锅盖，将烹调好的牛肉取出。如果牛肉还不够软烂，可以继续进行烹调，但是需要注意补充适量的水和调味料。

总的来说，高压锅牛肉炖需要的时间和烹调方法可能因人而异。但是，只要掌握好适当的烹调时间和方法，就可以制作出美味的软烂牛肉。