在Excel表格中，有时候需要对整个单元格或一列进行编辑操作，这时候我们通常需要全选所需的单元格。而双击单元格就可以快速实现全选的功能，省去了手动选择的麻烦。

具体操作方法如下：

1. 打开Excel表格，找到需要全选的单元格或一列。

2. 双击需要全选的单元格或单元格所在的列的列标（字母）。

3. 双击后，该单元格或整列中的所有单元格都会被选中。

需要注意的是，如果该列中有部分单元格已经被选择，双击列标后只会选中未被选择的单元格。如果需要全选已经被选择的单元格，可以先清除选择，再双击列标即可。

除了双击单元格或列标，还有其他方式可以快速全选单元格。例如，可以按下Ctrl+A键，或者点击编辑菜单中的“全选”按钮，都可以实现全选功能。

总之，双击单元格或列标是Excel表格中一种方便快捷的选择方式，可以提高我们的工作效率。