无论你是在家吃早餐还是在街边小店里品尝美食，煎饼都是一种受欢迎的选择。但是，想要制作出一份完美的煎饼，关键在于掌握正宗的面糊配方。

以下是一份简单易懂的煎饼面糊配方：

材料：

- 2杯面粉

- 2茶匙泡打粉

- 1/2茶匙盐

- 2汤匙白糖

- 2个鸡蛋

- 1 1/2杯牛奶

- 2汤匙油

步骤：

1. 在一个大碗中，混合面粉、泡打粉、盐和白糖。

2. 在另一个碗中，打入鸡蛋并加入牛奶和油。搅拌均匀。

3. 将干湿混合物混合在一起，直到面糊变得光滑。

4. 将面糊静置10分钟，以便泡打粉充分发酵。

5. 加热平底锅，抹上一层油，用小勺子舀入适量的面糊，倒入平底锅中。

6. 在低至中火下煎煎饼，直到面糊表面出现气泡，然后将其翻转并继续煮熟。

这份面糊配方可以制作出薄而酥脆的煎饼，同时也可以根据喜好添加其他配料，例如水果、巧克力碎片或蓝莓。无论你是在家制作还是在店里品尝，这份正宗的煎饼面糊配方将带给你最美味的煎饼体验。