清蒸鱼头是很多人喜欢的一道菜，但是很多人在自己做的时候总是感觉味道不够好，下面就给大家介绍一些关于清蒸鱼头怎么搞好吃的窍门。

首先，选择好新鲜的鱼头是很重要的。要选择不含有腥味的鱼头，并且要选用体积较大、肉质较鲜嫩的鱼头。另外，在清洗鱼头的时候要彻底，可以在清洗后在鱼头表面抹上一层盐，然后用清水冲洗干净，这样可以去掉鱼头的异味。

其次，蒸鱼头的时间也是非常关键的。一般情况下，约500克的鱼头蒸10至15分钟左右即可。如果蒸的时间过长，鱼头的肉质会变得过于干燥，而蒸的时间过短，鱼头的内部可能还没有完全熟透。

再次，调料的搭配也很重要。可以在鱼头上撒上葱姜蒜末，再淋上适量的清鸡汤或者开水，并加入一些盐、料酒、酱油等调料。这样可以让鱼头更加的鲜美，口感更加的丰富。

最后，如果想让清蒸鱼头更加的美味，可以在蒸之前在鱼头上切几刀，然后在切口处放入一些姜丝或者蒜末，这样可以让调料更好地渗入到鱼头的内部，提升鱼头的口感。

总之，清蒸鱼头的关键在于新鲜、蒸的时间、调料的搭配和做法的细节，只要注意这些方面，就可以做出一道美味的清蒸鱼头。