豆角是一种非常常见的蔬菜，它味道鲜美，营养丰富，而且还有很多种不同的吃法。其中，腌制豆角是一种非常受欢迎的家常做法，它可以让豆角更加美味，更加耐储存，也是一道非常适合家庭制作的小菜。

下面我们来看一下如何制作家常腌制豆角：

材料：

1. 豆角500克

2. 盐适量

3. 白糖适量

4. 生姜适量

5. 大蒜适量

6. 食用油适量

7. 料酒适量

8. 生抽适量

9. 醋适量

步骤：

1. 将豆角洗净，去掉两端，切成长度相等的小段备用。

2. 将豆角放入锅中，加入足够的水，大火煮开后继续煮2-3分钟，然后捞出沥干水分备用。

3. 准备腌制料，将生姜和大蒜切成末备用。

4. 在一个大碗中，加入适量的盐和白糖，搅拌均匀。

5. 加入适量的生姜末和大蒜末，再加入少量的食用油、料酒、生抽和醋，搅拌均匀。

6. 将蒸熟的豆角放入碗中，倒入腌制料，搅拌均匀。

7. 将腌制好的豆角放入密封盒中，放入冰箱冷藏室腌制24小时以上即可。

8. 每隔一段时间可以取出来翻动一下，让豆角均匀受到腌制料的浸泡。

9. 腌制好的豆角可以直接食用，也可以用来做其他的菜肴，口感鲜美，非常好吃。

以上就是制作家常腌制豆角的详细步骤。我们可以看到，这道菜肴制作起来非常简单，而且味道非常好，非常适合家庭制作。如果你喜欢吃豆角，不妨试试这个做法，相信你会爱上这道美味的小菜。