炝花生米是一道美味可口的小食品，在夏天时，它更是受到人们的喜爱。接下来，我将为大家介绍一下炝花生米的制作方法视频。

首先，准备好所需材料。需要用到的材料有花生米、盐、鸡蛋白和适量的清水。花生米需要提前用清水浸泡过夜，这样可以使花生米更加嫩滑。

接着，将浸泡好的花生米沥干水分，把它们放入一个干净的碗里。然后，将一个鸡蛋白打入碗中，加入适量的盐和清水，搅拌均匀。

接下来，将调制好的蛋白液均匀地倒在花生米上，用手搅拌均匀，让每一颗花生米都沾满蛋白液。然后，将花生米均匀地铺在一个烤盘上，放入烤箱中烤制。

在烤制的过程中需要注意，要经常翻动花生米，以免出现烤焦或者不均匀的情况。当花生米烤至金黄色时，即可取出。

最后，将烤好的花生米放在一个干净的碗中，用筷子或者勺子轻轻地拨开，让它们散开。等到花生米完全冷却后，就可以放在密封袋中保存了。

这就是炝花生米的制作方法视频。制作过程简单易懂，味道鲜美可口，是一款非常适合夏天食用的小零食。大家赶紧试试吧！