虫草花，是一种珍贵的中药材，不仅具有药用价值，还是一种美食佳品。虫草花的味道清香，口感鲜美，营养丰富，常被人们用来烹饪美食。下面介绍几种虫草花的家常做法。

1. 虫草花蒸蛋

材料：鸡蛋2个，虫草花适量，盐适量，生抽适量，葱花适量。

做法：

1）将虫草花泡水洗净备用。

2）将鸡蛋打入碗中，加入盐、生抽、虫草花和葱花，打散。

3）将打散的鸡蛋液倒入蒸碗中，上面放上洗净的虫草花。

4）用锅盖或保鲜膜将碗口盖住，放入蒸锅中，蒸10分钟即可。

2. 虫草花炖鸡汤

材料：鸡肉适量，虫草花适量，姜适量，枸杞适量，盐适量。

做法：

1）将鸡肉洗净，切块备用。

2）将虫草花泡水洗净备用，枸杞洗净备用。

3）将锅中倒入适量水，加入鸡肉、姜片、虫草花和枸杞，用旺火烧开后转小火炖煮1-2小时，至鸡肉煮烂。

4）加盐调味即可。

3. 虫草花炒肉片

材料：猪肉适量，虫草花适量，生姜适量，蒜适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，淀粉适量。

做法：

1）将猪肉切成薄片，加入盐、料酒和淀粉腌制片刻。

2）将虫草花泡水洗净备用，生姜切成丝，蒜切成末备用。

3）将锅中倒入油，烧热后加入蒜末和生姜丝煸炒。

4）加入腌制好的猪肉片翻炒至变色。

5）加入虫草花翻炒，倒入适量生抽调味，翻炒均匀即可出锅。

虫草花的功效非常多，食用虫草花可以起到养生保健的作用。以上三种虫草花的家常做法，简单易学，尝试一下，让你的餐桌增添一道美味佳肴。