高压锅煮猪肝是一种快速烹饪的方法，但是猪肝的大小和厚度会影响烹饪时间。一般来说，煮猪肝的时间在15-20分钟左右，这样可以确保猪肝煮熟而且还保持了嫩滑的口感。

在烹饪前，将猪肝切成薄片或小块可以更好地吸收味道和加速烹饪时间。然后将猪肝放入高压锅中，加入适量的水和调料，例如盐、胡椒粉、姜片等。烹饪时，根据锅的压力和猪肝的大小，将火候调至中高火，并设定烹饪时间为15-20分钟。等烹饪时间到达后，关闭火源，等待压力自然降低，然后打开锅盖，取出煮好的猪肝即可。

值得注意的是，高压锅煮猪肝时间不宜过长，否则猪肝会过熟导致口感变硬、口感变差。烹饪时可以根据自己的口感喜好进行时间调整。

总之，高压锅煮猪肝要多长时间能熟，主要取决于猪肝的大小和厚度，一般在15-20分钟左右即可。烹饪时注意不要过长时间，以保持猪肝的嫩滑口感。