补气血是女性保健中的重要一环，而鸡炖汤则是传统中医中最受欢迎的补气血食品之一。那么，究竟应该用哪种鸡来炖汤呢？

首先，我们需要知道，补气血鸡炖汤的主要成分是鸡肉、中药材和食材。其中，鸡肉的品质和品种是至关重要的。常用的鸡品种包括土鸡、花鸡、乌鸡等，而其中以乌鸡最为适宜。

乌鸡是一种天然的黑色鸡，富含蛋白质、维生素和微量元素等营养成分，尤其是其补气血的效果最佳。乌鸡炖汤不仅可以补气血，还能滋润肌肤，是女性朋友们的理想食品。

在选择中药材和食材方面，可以根据自己的身体状况和口味来搭配。比如，常用的中药材有当归、党参、黄芪等，而食材方面可以添加红枣、枸杞、淮山等。

总之，补气血鸡炖汤应该选择乌鸡为主要食材，搭配适当的中药材和食材，才能达到最佳的营养和保健效果。不过，炖汤的时间和火候也需要注意，最好选择炖盅或电饭煲等锅具来制作，以保证汤的味道和营养成分的完整性。