枇杷种子是一种常见的果树种子，种子的种植方向很重要，因为种植方向的错误会直接影响到种植的效果。那么，枇杷种子种植应该哪头朝下呢？

首先，我们需要了解枇杷种子的结构。枇杷种子有一个较为明显的胚根，胚根长度约为种子长度的1/3至1/2，胚根的一端有一极小的胚芽，胚芽和胚根之间有一段胚轴连结。

在种植枇杷种子时，应该将胚根朝下，胚芽朝上。因为胚根是种子的主要营养器官之一，胚根向下可以更好地吸收土壤中的养分和水分，同时可以更好地扎根生长。而胚芽向上则可以更好地接收阳光和CO2，利于幼苗的生长和发育。

在具体的种植过程中，我们可以将枇杷种子放在温水中浸泡几个小时，以利于种子的发芽。然后将种子放入透气性好的育苗土中，将胚根朝下，胚芽朝上，用育苗土轻轻覆盖种子，保持土壤湿润，等待种子发芽成苗即可。

总之，种植枇杷种子时应该将胚根朝下，胚芽朝上。这样可以更好地促进种子的萌发和生长，为我们带来更好的果实收获。