用鸡胸肉做凉拌鸡丝怎么做
来源 :华课网校 2024-09-02 12:38:39
中凉拌鸡丝是一道清新爽口的凉菜,用鸡胸肉做更加健康营养。下面就来跟大家分享一下如何用鸡胸肉做凉拌鸡丝。
首先,将鸡胸肉洗净,放入锅中加水煮熟,煮至鸡肉变白即可捞出。将煮熟的鸡肉放入冰水中浸泡,这样可以使鸡肉更加嫩滑。
煮熟的鸡肉切成细丝,放入碗中备用。接着,取一个小碗,加入葱姜末、盐、糖、醋、酱油和花椒粉,搅拌均匀,制成调料汁。
将调料汁倒入切好的鸡肉丝中,搅拌均匀,让鸡肉充分吸收调料汁。最后,将凉拌鸡丝装盘,撒上适量的葱花和香菜叶即可。
凉拌鸡丝口感清新、爽口,鸡肉丝嫩滑可口,营养丰富,是一道适合夏季食用的美食佳品。
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