小鲫鱼是一种营养丰富、味道鲜美的淡水鱼类。如果您已经将小鲫鱼炸好了，接下来就可以尝试焖炖小鲫鱼了。

首先，将炸好的小鲫鱼放入一个炖盅中，加入适量的清水，水量应该能够盖过鱼身。然后，加入适量的生姜、葱段、料酒、盐和酱油，让小鲫鱼充分吸收这些调味料的味道。

接着，将炖盅放入蒸锅中，用大火蒸煮30分钟左右，直到小鲫鱼熟透，肉质松软。最后，撒上适量的香菜和胡椒粉，即可享用了。

焖炖小鲫鱼不仅能够使小鲫鱼更加入味，还可以使其肉质更加鲜嫩，汁水也更加浓郁。特别是在冬天，一碗热腾腾的焖炖小鲫鱼，不仅可以暖身，还能够补充身体所需的营养。