腌好的芥菜丝是一道传统的家常菜，口感酸辣可口，是许多人喜爱的下饭菜。那么，怎样才能将腌好的芥菜丝拌出美味呢？

首先，准备好所需材料：腌好的芥菜丝、葱姜蒜、辣椒油、醋、盐、糖、鸡精、香油、芝麻等。

将腌好的芥菜丝取出，挤干水分，放入碗中备用。然后，将葱姜蒜剁碎，放入碗中，加入适量的盐、糖、鸡精和醋，搅拌均匀，使调料充分融合。

接着，将调料倒入芥菜丝中，加入适量的辣椒油和香油，搅拌均匀，让芥菜丝充分吸收调料的味道。

最后，将拌好的芥菜丝装入碗中，撒上适量的芝麻即可。如果喜欢口感更加爽脆，可以加入一些切碎的黄瓜丝或胡萝卜丝进行搭配。

总的来说，腌好的芥菜丝拌起来很简单，只需准备好调料，按照个人口味加入适量的辣椒油和香油，就可以轻松做出美味可口的芥菜丝啦！