食盐是我们日常生活中不可缺少的调味品，但是市面上也存在着一些假冒伪劣的食盐。为了保障我们的健康，我们需要学会如何辨别食盐的真假。

首先，我们可以通过观察食盐的颜色来判断其真假。真正的食盐应该是白色或略带略带微黄色的，而不是过于洁白或者过于黄的。如果食盐过于洁白，可能是添加了漂白剂；如果过于黄，则可能是添加了色素或者杂质。

其次，我们可以通过观察食盐的晶体形态来判断其真假。真正的食盐应该是晶莹剔透的，晶体规则而均匀，而不是颗粒不规则的或者太过细小的。如果食盐颗粒不规则或者太过细小，可能是因为添加了其它物质或者经过了人工处理。

最后，我们可以通过尝试食盐来判断其真假。真正的食盐应该味道清淡，略带咸味，而不是过于咸或者有异味。如果食盐过于咸或者有异味，可能是因为添加了其它化学物质或细菌污染。

综上所述，我们可以通过观察食盐的颜色、晶体形态和尝试来判断其真假。在购买食盐时，我们应该选择正规渠道，保证食盐的质量和安全。同时，我们也需要注意食盐的使用量，不要过度摄入。