蛋挞是一种非常受欢迎的甜点，口感香甜可口，外皮酥脆，里面是浓稠的蛋挞液。而蛋挞液的制作关键是牛奶和鸡蛋的比例。

牛奶和鸡蛋的比例对蛋挞液的质量、口感和口感都有很大的影响。如果牛奶的比例太高，蛋挞液会变得稀薄，口感也会变得清淡。而如果鸡蛋的比例太高，蛋挞液会变得过于浓稠，口感也会变得有些油腻。

一般来说，制作蛋挞液的比例是1：1或2：1，即牛奶和鸡蛋的比例分别为1∶1或2∶1。这样制作出来的蛋挞液，口感浓郁、香甜可口、细腻柔滑，口感非常好。

当然，制作蛋挞液的比例也可以根据个人口味调整。如果你喜欢口感清淡一些，可以增加牛奶的比例；如果你喜欢口感浓郁一些，可以增加鸡蛋的比例。但需要注意的是，比例的调整不能过于离谱，否则会影响到蛋挞的口感和质量。

总之，蛋挞液的制作离不开牛奶和鸡蛋的比例。只有掌握了合适的比例，才能制作出口感香甜可口、细腻柔滑的蛋挞。