油扣鱼，学名为Epinephelus fuscoguttatus，是一种常见的大型珊瑚礁鱼类。它们主要分布在印度洋和西太平洋的热带海域，包括澳大利亚、印度尼西亚和马来西亚等地。

油扣鱼身体呈椭圆形，背部呈深褐色，腹部为白色。身体上有许多小黑点，而且在胸鳍和臀鳍上都有明显的白色条纹。它们的头部较大，口部宽大，鳃盖上有明显的棕色斑点。

油扣鱼通常栖息在珊瑚礁和岩石附近的海域，是一种喜欢独居或者小群体生活的鱼类。它们是肉食性动物，以小鱼、甲壳类和其他无脊椎动物为食。由于它们的体型较大，因此在当地被视为一种重要的渔业资源。

油扣鱼作为一种珊瑚礁生物，对于维护珊瑚礁生态系统的平衡具有重要的作用。然而近年来，由于过度捕捞和人类活动的影响，油扣鱼的数量逐渐减少，已经被列入国际自然保护联盟红色名录中。

因此，我们应该加强对油扣鱼等珊瑚礁生物的保护和管理，确保它们的生存和繁衍，同时也保护珊瑚礁生态系统的平衡和健康。