野山猪肉是一种美味的野味，味道鲜美，肉质鲜嫩。但是很多人不知道该如何处理野山猪肉，以达到好吃又简单的效果。下面介绍两种简单易做的野山猪肉做法。

1. 野山猪肉炖粉条

材料：野山猪肉500克，粉条250克，葱姜适量，料酒、盐、生抽、老抽、鸡精适量。

做法：

1）将野山猪肉切成小块，放入开水中焯水去腥。

2）锅中热油，加入葱姜爆香，放入焯水后的野山猪肉煸炒。

3）加入适量的料酒、盐、生抽、老抽、鸡精，翻炒均匀。

4）加入适量的水，盖上锅盖，小火炖煮30分钟。

5）将泡软的粉条放入锅中，翻炒均匀，再盖上锅盖继续小火炖煮10分钟左右，直到粉条软烂入味即可。

2. 野山猪肉炒青椒

材料：野山猪肉200克，青椒200克，大葱适量，蒜末适量，盐、生抽、料酒、姜末适量。

做法：

1）将野山猪肉切成薄片，加入料酒、姜末腌制10分钟。

2）青椒切成条状，大葱切段。

3）锅中热油，加入葱段、蒜末爆香。

4）放入腌制好的野山猪肉，煸炒至变色。

5）加入青椒，翻炒均匀。

6）加入适量的盐、生抽调味，翻炒均匀即可。

以上两种做法简单易学，野山猪肉做法多种多样，可以根据个人口味进行调整。希望大家可以尝试一下，品尝到鲜美的野山猪肉美食。