法棍是法国的传统面包之一，它的特点是外皮酥脆，内里柔软，口感十分美味。那么，我们该如何烤出酥脆的法棍呢？

首先，制作好面团后，需要让面团发酵至少1小时，这样能够使面团更加松软。待面团发酵充分后，将其揉成条状，然后将其放在烤盘上，在表面切几刀，这样可以使法棍更加美观。

其次，烤箱预热至220℃，在烤箱底部放入一盘水，这样可以创造出一定的湿度，使法棍的外皮更加酥脆。将法棍放入烤箱中烤制，约需要15-20分钟左右，直到表面呈现出金黄色即可。

最后，烤制后的法棍需要放在通风处自然冷却，这样可以避免法棍变软。如果你喜欢吃更加酥脆的法棍，可以尝试在烤制前在面团表面喷一些水，这样可以使法棍的外皮更加酥脆。

总之，制作酥脆的法棍需要注意发酵时间、切口和烤制温度等因素，只有综合考虑这些因素，才能做出美味的法棍。