实质定义和性质是哲学中的两个概念，它们之间有明显的区别。

实质定义，指的是对于某个事物其本质、本体或本质属性的描述。这个定义通常是基于某种理论或哲学观点进行的，目的是为了更好地理解这个事物。例如，对于人类来说，实质定义可以是“人是一种理性动物”。

与之不同的是，性质是指某个事物的特征或属性。这些属性可以是事物的外在表现，也可以是内在特质。例如，人类的一些性质包括智力、情感、生理特征等等。

可以看到，实质定义强调的是某个事物的本质和本体，而性质则描述了这个事物的外在和内在特征。实质定义是对事物本质的把握，而性质则是对事物外在表现的描述。

需要注意的是，实质定义和性质并不是完全独立的概念。实质定义可以影响一个事物的性质，因为它决定了这个事物的本质特征。反过来，事物的性质也可以反映其实质定义，因为这些性质通常是基于事物的本质特征而产生的。

在哲学和科学研究中，实质定义和性质的区分是非常重要的。通过这两个概念的区分，我们可以更好地理解事物的本质和属性，并且更好地探究事物的本质规律和本质特征。