香葱猪肉馄饨馅是一道美味的中式小吃，制作起来也十分简单。首先，准备好所需的材料：猪肉馅、新鲜的香葱、生姜、葱花、盐、生抽、料酒和胡椒粉。

将猪肉馅放入一个大碗中，加入一勺生抽、一勺料酒、适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。接着，将香葱和生姜切成细末，加入碗中，再加入适量的葱花，搅拌均匀。

此时，馅料已经做好了。接下来，可以开始包馄饨了。将馄饨皮摆在手心上，将馅料放在中间，然后将馄饨皮对折，用手指将馅料包紧。将包好的馄饨放入沸水中，煮至馄饨浮起即可。

如果喜欢辣味，还可以在馅料中加入适量的辣椒油或辣椒酱，让馅料更加美味。香葱猪肉馄饨馅不仅可以用来包馄饨，还可以作为馅饼、煎饺等中式小吃的馅料，口感鲜美，深受人们喜爱。