江鳅是一种淡水鱼类，生活在江河湖泊中。它们以小型水生动物为食，包括小虾、小鱼、蚯蚓等。然而，在钓江鳅时，饵料的选择也是非常重要的。

首先，江鳅喜欢吃活饵。在选择饵料时，最好选用能够活动的小虾或者小鱼。这样能够更好地吸引江鳅的注意力，并且增加钓到江鳅的几率。

其次，江鳅对于蚯蚓也非常感兴趣。因为蚯蚓的味道很香，而且能够自然地漂浮在水中，非常容易被江鳅发现。所以，在使用蚯蚓作为饵料时，一定要注意不要让蚯蚓沉底，而是要让它们自然地漂浮在水中。

最后，江鳅还喜欢吃一些贴近它们自然食物的饵料。例如，一些小型水生昆虫，如蚊子幼虫、水蚤等，这些饵料可以在一些渔具店购买到。

总之，选择正确的饵料对于钓江鳅至关重要。活饵和蚯蚓是非常好的选择，而且要注意让饵料自然漂浮在水中。如果能够找到一些贴近江鳅自然食物的饵料，那么钓到江鳅的几率也会更高。