春天是万物复苏的季节，也是人们热衷于食用猪肚的季节。猪肚是一种营养丰富的食材，含有丰富的胶原蛋白和多种氨基酸，对肌肤、关节等有良好的滋养作用。炖猪肚是一种常见的烹饪方式，其口感鲜美，营养丰富，也有养胃的作用。

那么，在炖猪肚的过程中，应该加入哪些食材才能使猪肚更加美味、营养、养胃呢？

首先，可以加入一些具有润肺养胃功效的食材，如梨、百合、莲子等。这些食材含有丰富的植物黏液质，能够润滑肠胃，有助于消化吸收。

其次，可以加入一些具有健脾养胃作用的食材，如山药、黄芪、当归等。这些食材能够调节脾胃功能，促进消化吸收，有助于增强体质。

还可以加入一些具有清热解毒功效的食材，如金银花、菊花、枸杞等。这些食材能够清热解毒，有助于预防感冒、病毒感染等。

最后，可以加入一些具有增加口感、美味的食材，如枸杞、木耳、香菇等。这些食材能够增加炖品的口感丰富度，使其更加美味可口。

综上所述，炖春季猪肚时，可以加入润肺养胃、健脾养胃、清热解毒、增加口感的食材，使其更加营养、美味、养胃。