燕条和燕盏都是市面上比较受欢迎的燕窝产品，它们都是由燕子的唾液所制成，因此含有丰富的营养成分。但是，燕条和燕盏在营养成分上还是有一些区别的。

首先，燕条和燕盏在制作过程中的处理方式不同，因此它们的营养成分也有所不同。燕条是将燕子的唾液凝固后，再经过煮炖等多道工序处理而成的，因此，燕条中的蛋白质含量相对较高，而燕盏则是将燕子的唾液直接凝固成型，因此燕盏中的蛋白质含量相对较低。

其次，燕条和燕盏的口感和用途也有所不同。燕条的口感比较嚼劲，适合炖汤、煲粥等慢炖的烹饪方式，而燕盏则口感比较软糯，适合做成燕窝饮品或者添加到糕点中食用。

最后，燕条和燕盏的价格也有一定差别。由于燕条的制作工艺比较复杂，因此价格相对较高；而燕盏的制作相对简单，价格则相对较低。

综上所述，燕条和燕盏在营养成分、口感和价格等方面都有一些差别，消费者可以根据自己的需求和喜好进行选择。不过无论选择哪一种，燕窝都是一种营养丰富的食品，有益于人体健康。