吊炉烤鸭是中国传统美食之一，其独特的烤制方式和口感深受人们喜爱。那么，吊炉烤鸭烤多久才会上色呢？

首先，吊炉烤鸭的烤制过程需要掌握好火候和时间。一般来说，烤制鸭前需要将鸭子内外彻底清洗干净，然后涂上调味料，再将鸭子挂在烤架上，放入烤箱中烤制。

其次，烤制时间的长短与鸭子的大小、厚度、体积等因素有关。通常来说，一只中等大小的鸭子需要烤制1.5-2小时左右才能上色。在烤制过程中，可以根据鸭子的颜色和外表来判断烤制的进度，如果发现鸭子表面还没有上色，可以适当延长烤制时间。

最后，吊炉烤鸭的上色也与烤箱的温度有关。一般来说，烤箱的温度应该保持在200-220摄氏度左右，这样可以使鸭子烤制得均匀、色泽金黄。

总之，吊炉烤鸭烤多久才会上色，需要根据不同的情况来灵活掌握。只有掌握好火候和时间，才能烤制出美味可口的吊炉烤鸭。