商用烤箱是餐饮业必不可少的设备之一，它可以帮助餐厅快速烹制出各种美食。那么，哪个牌子的商用烤箱好用又耐用呢？

首先，我们要考虑的是品牌的信誉度。在商用烤箱市场上，有一些品牌是比较有名气的，如美的、海尔、西门子等。这些品牌的商用烤箱具有较高的技术含量和品质保证，因此在选择时可以优先考虑。

其次，我们需要考虑商用烤箱的功率和容量。功率越高，烤箱加热速度越快，容量越大，则可以一次烹制更多的食物。因此，在选择商用烤箱时，应根据自己的需求来选择功率和容量。

另外，商用烤箱的材质也很重要。一般来说，不锈钢材质的商用烤箱比较耐用，而且易于清洁。同时，商用烤箱的玻璃门也应该具备良好的隔热性能，以避免烤箱外部过热。

最后，我们需要考虑商用烤箱的价格。价格虽然不是唯一的考虑因素，但却是我们必须要考虑的因素之一。商用烤箱的价格一般都比较高，因此在选择时应根据自己的预算来进行选择。

总之，商用烤箱的品牌、功率和容量、材质以及价格是我们选择时必须要考虑的因素。建议大家可以选择信誉度比较高的品牌，同时根据自己的需求来选择合适的商用烤箱。