腌酸辣椒是一道美味可口的腌制食品，它是由辣椒、醋、盐等多种配料腌制而成，口感酸辣可口。下面我们就来介绍一下腌酸辣椒的腌制方法和配料图片。

腌制材料：

1.辣椒：500克

2.醋：适量

3.盐：适量

4.糖：适量

5.大蒜：适量

6.姜片：适量

7.花椒：适量

8.香叶：适量

步骤：

1.将辣椒洗净，晾干后切成小段备用。

2.将大蒜、姜片、花椒、香叶等调料放入碗中，加入适量的盐和糖，搅拌均匀。

3.将切好的辣椒放入容器中，倒入醋，再倒入调料碗中的调料，搅拌均匀。

4.将腌制好的酸辣椒装入干净的玻璃瓶中，密封保存。

配料图片：

（图片中可见辣椒、大蒜、姜片、花椒、香叶、盐、糖等配料）

腌酸辣椒不仅口感酸辣可口，而且还富含维生素和矿物质，有助于促进新陈代谢，增强身体免疫力。如果您喜欢酸辣口味，不妨试试自己动手腌制一份美味的酸辣椒吧！