清蒸虾是一道非常受欢迎的海鲜菜品，不仅味道鲜美，而且营养价值也很高。今天我来分享一下如何蒸出美味又简单的清蒸虾。

材料:

- 虾

- 姜片

- 蒸鱼豉油

- 料酒

- 盐

- 葱花

步骤:

1. 虾洗净，去掉虾线和虾头，沥干水分。

2. 在虾上撒上一点盐和料酒，轻轻搅拌均匀。

3. 在蒸锅里放入适量的水，加入姜片，烧开。

4. 将虾放入蒸格里，再放入蒸锅中，盖上锅盖，用中火蒸5分钟左右。

5. 蒸好后，将虾取出，撒上葱花，淋上蒸鱼豉油即可。

小贴士:

1. 在蒸虾之前，可以用盐水泡一下虾，这样虾肉会更加紧实。

2. 蒸虾的时间不要过长，否则虾肉会变得过熟，口感会变差。

3. 蒸虾的过程中可以适当加入一些料酒，可以去腥增香。

通过以上步骤，简单易学的清蒸虾就做好了。清蒸虾是一道美味又健康的海鲜菜品，不仅适合家庭食用，也适合宴请客人。