蔷薇是一种美丽的花卉，而山木香则是一种香气浓郁的植物。这两种植物都可以嫁接月季，但哪一种更容易养活呢？

首先，我们需要了解嫁接的基本原理。嫁接是将两种植物的不同部分，如根茎和枝干，接合在一起，让它们共同生长。对于月季而言，嫁接可以增强其生长力和抵御能力，使其更加健康。

那么，对于蔷薇和山木香来说，哪一种更适合嫁接月季呢？事实上，两种植物都可以成功地嫁接月季。但是从养活的角度来看，山木香更容易维护。

山木香的特点是生长迅速，根系强健，对土壤要求不高，而且可以忍受较长时间的干旱。这些特性使得山木香比蔷薇更容易生长，即使在条件不太理想的情况下也能存活。

相比之下，蔷薇的生长速度较慢，根系不太强健，对土壤和水分的要求都比较高。如果环境条件不理想，蔷薇可能会受到较大的影响，生长缓慢或者容易死亡。

综上所述，虽然蔷薇和山木香都可以嫁接月季，但从养活的角度来看，山木香更适合。因此，在进行嫁接月季的时候，我们可以优先选择山木香作为月季的承接者，以确保月季的生长和发展。