小苏打和白醋都是常见的家庭清洁用品，它们分别具有碱性和酸性的特性，经常被用来去除油污。但是，小苏打和白醋是否真的可以去油呢？

首先，小苏打是一种碱性物质，可以中和酸性物质，包括油脂。当小苏打与油脂接触时，会产生皂化反应，将油脂分解成水溶性的物质，从而起到去油的作用。因此，小苏打确实可以去除一些油污。

而白醋则是一种酸性物质，可以中和碱性物质。当白醋与油脂接触时，也可以起到类似的去油作用。此外，白醋还有杀菌消毒的作用，可以去除油污中的细菌。

因此，小苏打和白醋的组合，可以起到更好的去油效果。当小苏打和白醋混合时，会产生化学反应，释放出二氧化碳，从而形成泡沫。这种泡沫可以帮助将油污从表面分离出来，进一步提高去油效果。

总的来说，小苏打和白醋确实可以去除一些油污，但并不是所有油污都可以被去除。此外，小苏打和白醋都是化学物质，需要谨慎使用，避免对人体和环境造成伤害。在使用小苏打和白醋去除油污时，需要注意正确的比例和使用方法，避免产生负面效果。