春天是万物复苏的季节，也是包子的最佳时期。随着春天的到来，人们开始喜欢吃清淡、健康的食物，因此在包子馅儿的选择上也更加注重健康和美味。

首先，春天包子的馅儿可以选择鲜嫩的蔬菜，比如菠菜、韭菜、豆芽等，这些蔬菜都含有丰富的营养物质和维生素，可以补充人体所需的营养，同时也有助于清热解毒、祛湿健脾的功效。

其次，春天包子的馅儿还可以选择肉类，比如瘦肉、鸡肉、鱼肉等，这些肉类都是低脂肪、高蛋白质的食物，可以提供人体所需的能量和营养，同时也有助于增强人体的免疫力和抵抗力。

最后，春天包子的馅儿可以添加各种调味料，比如姜、蒜、花椒等，这些调味料具有温暖的作用，可以帮助人体驱寒保暖，同时也可以增加包子的口感和风味。

总之，春天包子的馅儿选择应该注重健康和美味，可以根据自己的口味和喜好进行选择，同时也要注意搭配和平衡，让包子更加健康、美味和营养。