氨基酸是一种非常重要的营养素，它是构成蛋白质的基本组成部分。人体所需的氨基酸分为必需氨基酸和非必需氨基酸。必需氨基酸是人体无法合成的，必须从食物中摄取，而非必需氨基酸则可以由人体自己合成。氨基酸可以提供能量，促进肌肉生长和修复，维持免疫系统健康等等。

那么，什么样的人可以用氨基酸呢？其实，氨基酸是适用于各个年龄段和各个健康状况的人。对于健身爱好者来说，氨基酸可以帮助提高肌肉质量和力量，促进恢复，减少肌肉损伤和疲劳。对于老年人来说，氨基酸可以帮助维持肌肉质量，预防肌肉萎缩，提高免疫力。对于素食主义者来说，摄取氨基酸可以弥补蛋白质不足的情况。

当然，使用氨基酸也需要注意一些问题。首先，氨基酸并不是万能的，不能单独替代蛋白质的作用。其次，氨基酸的剂量和使用方法需要根据个人情况和目的进行调整，不宜盲目使用。最后，购买氨基酸产品时需要选择正规的品牌和渠道，避免受到假冒伪劣产品的伤害。

综上所述，氨基酸适用于各个年龄段和各个健康状况的人，但使用前需要了解自己的需求和身体状况，并咨询专业医生或营养师的建议。