煎带鱼是一道非常美味的菜肴，但是很多人在煎带鱼的时候会遇到一个问题，那就是带鱼很容易粘锅，煎出来的鱼片会断成小块，影响美观和口感。那么如何才能煎出不粘锅的带鱼呢？下面我们来看一下视频讲解。

首先，要准备好煮带鱼的材料，包括带鱼、盐、料酒、姜片和葱段。将带鱼洗净，去除内脏和鳞片，用厨房纸巾擦干水分。

接着，在平底锅中倒入适量的油，加热至六七成热。将带鱼放入锅中，一面煎至金黄色后再翻面，注意不要频繁翻动，以免鱼肉煎烂。

煎鱼的过程中，可以加入一些姜片和葱段，这样可以去腥增香。同时，可以在煎鱼之前在鱼的表面撒一些盐和料酒，这样可以增加鱼的鲜味，同时也可以减少鱼粘锅的现象。

当带鱼两面煎至金黄色后，将其取出，放在盘中，撒上一些葱花和香菜即可。

通过这个视频的讲解，我们可以发现，要想煎出不粘锅的带鱼，需要注意以下几点：准备好煮鱼的材料，掌握好锅温和鱼煎煮的时间，加入适量的调料增香去腥，同时也要注意不要频繁翻动鱼肉。只要掌握好这些技巧，煎出美味不粘锅的带鱼并不难！