猪肉丸子是一道传统的中式菜肴，口感鲜美，营养丰富。今天，我就来分享一下自己动手做猪肉丸子的经验。

首先，我们需要准备好猪肉、葱、姜、盐、胡椒粉、鸡蛋、淀粉和调料。

将猪肉切成小块，加入葱姜末、适量盐和胡椒粉，搅拌均匀后放入搅拌机中打成肉泥。打好的肉泥放入碗中，加入一个鸡蛋和适量淀粉，再次搅拌均匀。

接下来就是制作丸子了。用手将肉泥捏成小圆球，然后轻轻压扁，使其成为扁平的丸子形状。注意要保持丸子大小一致，以便烹饪时熟度均匀。

将平底锅加热，加入适量油，待油热后将丸子放入锅中，用中小火煎炸。煎炸时要不停翻动，使丸子煎炸均匀，煎至丸子表面呈金黄色即可。

最后，将煎好的丸子捞出，放入碗中，加入适量调料和热水，放入蒸锅中蒸15-20分钟即可。蒸好的猪肉丸子色泽金黄，香味四溢，非常美味。

总之，制作猪肉丸子其实很简单，只需要准备好食材和调料，然后按照上述步骤动手制作即可。相信大家也可以轻松做出美味可口的猪肉丸子。