蛋挞是一种非常受欢迎的小点心，在很多咖啡厅和面包店都可以看到它的身影。虽然在制作过程中通常需要使用奶油，但是我们也可以用其他材料来代替。今天我将介绍一种不用奶油，也不需要烤箱的蛋挞做法。

所需材料：

- 鸡蛋3个

- 牛奶200毫升

- 细砂糖50克

- 面粉100克

- 植物油适量

- 小杯子6个

步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，搅拌均匀。

2. 再加入牛奶，继续搅拌至糖完全溶解。

3. 将面粉筛入碗中，搅拌均匀，直到没有颗粒。

4. 加入植物油适量，搅拌均匀。

5. 将小杯子擦上植物油，将面糊倒入杯子中，填满约3/4。

6. 将小杯子放入蒸锅中，蒸约10分钟，直到面糊凝固。

7. 取出小杯子，倒出凝固的面糊，放置在烤盘中。

8. 将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，烤约15分钟，直到蛋挞表面呈金黄色。

现在，你已经成功制作出不用奶油，也不需要烤箱的蛋挞了！这种做法简单易行，材料也很常见，非常适合在家中制作。不妨试着自己动手做一下，品尝一下自己亲手制作的美味蛋挞吧！