西红柿是家庭菜肴中常见的食材之一，不仅味道鲜美，而且有着丰富的营养价值。下面就为大家介绍几种常见的西红柿做法。

1. 番茄炒蛋

这是一道家常菜，制作简单，味道鲜美。首先将西红柿切成小块，打入鸡蛋搅拌均匀。锅中热油，倒入蛋液煎炒至八成熟，再加入西红柿块煸炒，放入盐、味精等调味料即可。

2. 番茄汤

番茄汤是一道清淡的汤品，适合夏天食用。将西红柿剁成泥状，加入清水煮至沸腾，加入盐、味精、鸡精等调味料调味，最后撒上葱花即可。

3. 番茄炖牛肉

这是一道营养丰富的菜品。将牛肉切成小块，用沸水焯水去腥后捞出备用。锅中热油，加入洋葱、姜片煸炒，再加入西红柿块煸炒，放入牛肉块和清水，加入盐、料酒、酱油等调味料，炖煮至牛肉变软烂即可。

4. 西红柿炒豆腐

这是一道营养均衡的素菜。将豆腐切成小块，用沸水焯水去腥后捞出备用。锅中热油，加入葱姜蒜末煸炒，再加入西红柿块煸炒，放入豆腐块煸炒，加入盐、味精等调味料即可。

总之，西红柿是一种非常好用的食材，无论是做成炒菜、汤品还是煮肉、炒豆腐等，都能让人感受到它的美味和营养。