在正式的餐桌礼仪中，使用刀叉汤匙都要从外向内进行是一项必须遵守的规则。这个规则的背后有着深刻的历史渊源和文化背景。

首先，我们需要了解到这个规则的起源。在欧洲的中世纪时期，人们在进餐时往往会将所有的餐具一起摆放在桌子上，包括各种刀叉汤匙等。由于当时人们并没有意识到卫生的重要性，因此这些餐具经常会放在桌面上待用。为了避免使用上次用过的餐具，人们就会将餐具从外向内使用，以保证使用的是最新鲜的餐具。

而随着时间的推移，这个规则逐渐被传承下来，并被视为一项正式的餐桌礼仪。在现代社会中，这个规则已经成为了一项广泛的文化习惯，被视为一种优雅和高贵的表现。

此外，从外向内使用餐具还能够让人们更好地掌握用餐的顺序。在正式宴会中，往往会有多道菜供应，而不同的菜肴需要使用不同的餐具。如果不遵守从外向内的顺序，可能会出现使用错餐具的尴尬情况。

因此，使用刀叉汤匙都要从外向内进行是一项必须遵守的规则。这不仅是一种文化习惯，更是一种表现出自己高贵和优雅的方式。