东北花红果原名叫做'刺梨'，是一种生长在东北地区的野生水果。它的果实呈现出橙红色，形似梨子，表面布满了细小的刺，因此得名'刺梨'。

刺梨味甜多汁，富含维生素C、B1、B2、钙、磷等营养成分。在炎炎夏日，吃上一颗刺梨，既解暑又补充营养。当然，如果不嫌麻烦，将刺梨加工成各种美食，更是一种享受。

下面介绍一种简单易做的刺梨酱做法：

所需材料：

刺梨500克、白糖200克、柠檬1个、水适量

步骤：

1. 刺梨洗净去皮，去掉果核，切成小块备用。

2. 在锅中加入适量水，放入切好的刺梨块，煮至软烂。

3. 煮好的刺梨块倒入搅拌机中打成泥状。

4. 将刚刚打好的刺梨泥倒回锅中，加入白糖，慢火煮至浓稠。

5. 最后加入柠檬汁，煮开即可。

这样做出来的刺梨酱口感细腻，酸甜可口，可以涂抹在面包上，或者搭配酸奶食用，既美味又健康。

总之，刺梨是一种美味又营养丰富的水果，多种加工方式让人们在品尝它的同时，也能感受到东北人热情好客的风情。