幸福是令人向往的，有时候我们可能会想要经历一些刺激和变化，但是简单平淡的幸福才是真正让人心安的。以下是一些用来形容简单平淡幸福的成语：

1. 安居乐业：安稳地居住和从事自己喜欢的工作，是一种简单而美好的生活。

2. 安步当车：步行虽然比不上开车快捷，但是走路可以慢慢欣赏周围的环境，感受到生活的美好。

3. 以简驭繁：简单的方法可以解决复杂的问题，让人感受到一种轻松和自信。

4. 安然无恙：健康无忧，是最基本的幸福。

5. 有恒产者无恒心：只有拥有财富并不能带来真正的幸福，而是需要坚定的信念和追求。

6. 心安理得：做事情时问心无愧，不必担心别人的评价和指责。

7. 一马平川：形容平坦的地形，也比喻心境平和，没有波折和烦恼。

这些成语表达了简单平淡的幸福，让人感受到生活的美好和安稳。人们可以从这些成语中汲取力量，追求自己的幸福生活。