草籽炒年糕是一道非常常见的家常菜，做法简单，口感美味，深受广大人民群众的喜爱。下面就为大家介绍一下这道美食的制作方法。

所需材料：

年糕、草籽、油、盐、生抽、料酒、葱姜蒜。

制作步骤：

1. 将年糕切成小块，用温水浸泡10分钟，以便更容易炒熟。

2. 葱姜蒜切末备用。

3. 锅中热油，放入草籽炒香，出香味后捞出备用。

4. 在同一锅中加入葱姜蒜末，煸炒出香味后加入年糕，翻炒均匀。

5. 加入适量的盐、生抽、料酒调味，继续翻炒至年糕表面金黄酥脆。

6. 最后加入炒香的草籽，翻炒均匀即可出锅。

小贴士：

1. 炒年糕时火不宜过大，否则易糊。

2. 年糕不宜过早放盐，否则易变硬。

3. 草籽可以根据个人口味适量增减，也可以用芝麻代替。

草籽炒年糕是一道简单易学的家常菜，适合各种场合食用。无论是宴请客人还是平日餐桌，都是不错的选择。大家快来试试吧！