北京是中国的首都，也是一个历史悠久的城市，拥有丰富的文化遗产和美食文化。作为旅游城市，北京的土特产零食也是广受游客的喜爱。下面就为大家介绍一些北京特产的土特产零食。

首先是老北京糕点。老北京糕点是指传统的北京小吃，如豆腐脑、糖葫芦、麻花等。其中最为著名的要数糖葫芦了，它是由葫芦串、糖浆和各种果料制成，口感酸甜爽口，是老北京的代表小吃之一。

其次是京味小吃。京味小吃是指在北京独具特色的小吃，如炸酱面、烤鸭、羊蝎子等。其中，烤鸭是北京最为著名的美食之一，具有皮脆肉嫩、香味浓郁的特点，是北京传统的节日和宴席食品。

再次是北京蜜饯。北京蜜饯是指将各种水果或蔬菜切成不同的形状，经过腌制、晒干、加蜜等过程制成的小吃。如瓜脯、蜜枣、薄荷糖等，口感爽脆，甜度适中，是一种健康的零食。

最后是北京坊间小吃。这些小吃是在北京的各个小巷中流传的，如炒肝、豆汁、炸酱面等。这些小吃味道独特，有浓郁的北京特色，是游客品尝北京美食的必选之一。

总之，北京特产的土特产零食丰富多样，品种繁多，不仅具有浓郁的地方特色，而且口感独特，值得游客品尝。