海虾是一种营养丰富的食材，其肉质鲜美，口感细腻。今天我们就来分享一道简单又好吃的家常海虾菜谱。

材料：

1. 海虾500克

2. 大葱1根

3. 姜片2片

4. 蒜末适量

5. 料酒适量

6. 酱油适量

7. 盐适量

8. 白胡椒粉适量

9. 橄榄油适量

步骤：

1. 将海虾洗净，去掉虾线，备用。

2. 大葱洗净，切成2-3厘米的段，姜片切成薄片，蒜末备用。

3. 取一个碗，放入适量的料酒和酱油，加入一点盐和白胡椒粉，搅拌均匀。

4. 热锅冷油，加入姜片和蒜末爆香。

5. 加入海虾翻炒至变色。

6. 倒入碗中的调料，放入大葱段，翻炒均匀。

7. 加入适量的水，煮开后转小火，继续翻炒至汤汁收干。

8. 最后加入适量的橄榄油，翻炒均匀即可。

这道海虾菜谱既简单又好吃，口感鲜美，汤汁浓郁。大家可以试试在家里自己动手做一下，配上一碗白饭，简直是再合适不过的一道家常菜了。

附上制作过程图片：