炸鸡胸肉是一道美味可口的家常菜，无论是作为主菜还是配菜都十分受欢迎。下面就为大家介绍一下如何制作炸鸡胸肉。

材料：

- 鸡胸肉 2 块

- 盐 适量

- 黑胡椒粉 适量

- 鸡蛋 1 个

- 面粉 适量

- 面包糠 适量

- 油 适量

步骤：

1. 将鸡胸肉洗净后，抹干水分，切成适当大小的块状。

2. 在鸡肉块上均匀地撒上一些盐和黑胡椒粉，腌制 10 分钟。

3. 准备三个容器，分别放入面粉、鸡蛋和面包糠。

4. 将鸡肉块依次裹上面粉、鸡蛋和面包糠，确保每个鸡肉块均匀地沾上面糊。

5. 锅中倒入适量油，待油热后将鸡肉块放入锅中炸至金黄色。

6. 炸好后将鸡肉块捞出，放在厨房纸巾上吸去多余的油份。

7. 最后将炸好的鸡肉块码放在盘中即可。

小贴士：

1. 炸鸡肉时不要过度翻动，以免面糊掉落，导致炸出来的鸡肉不够酥脆。

2. 炸鸡肉时油温不能过高，否则鸡肉外面焦黄，里面还是生的，影响口感。

3. 炸鸡肉前要裹上面粉、鸡蛋和面包糠，这样可以增加鸡肉的口感和香味。

总之，制作炸鸡胸肉并不难，掌握好方法和技巧，就能做出美味可口的炸鸡胸肉啦！